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Hey Max.
Es ist Weihnachten und ich wünsche dir eine besinnliche Zeit zum Jahresausklang. In der Silvester-Podcast-Folge gibt's nochmal einen Mini-Jahresrückblick, hier und heute sende ich dir folgenden Input: Produkttipps für die Outdoor-Kaffeezubereitung, die geplanten neuen Nachtzugverbindungen ab 2021 und zwei Ideen für eine Weihnachtsspende.
In der Podcast-Folge vom Montag ging es unter anderem um die Frage, wie sich outdoor Kaffee zubereiten lässt. Ich halte folgende Möglichkeiten für sehr brauchbar:
„Türkisch” – etwa eineinhalb Teelöffel Kaffeepulver in den Becher, mit kochend heißem Wasser aufgießen, umrühren, zwei Minuten ziehen lassen, nochmal kräftig umrühren und nochmal zwei Minuten warten, bis sich das Kaffeepulver gesetzt hat. Fertig. Wer den Kaffee mit Zucker trinkt, gibt den Zucker am besten gleich zu Beginn mit ins Kaffeepulver.
Aeropress – Richtig gutes System, das auf dem Frenchpress-Prinzip basiert, aber noch ausgeklügelter ist. Hier gibt's ein schönes YouTube-Tutorial, hier einen Link zum Aeropress Go Set.
Mobiler Filterkaffee – einfach einen handelsüblichen Kaffeefilter (den es in jedem Drogeriemarkt gibt) in eine entsprechende Halterung setzen und heißes Wasser drüberlaufen lassen. GSI hat zwei gute Lösungen, diesen klappbaren Silikon-Filteraufsatz und diese ultraleichte Variante.
Der klassische Espresso-Maker bzw. „Bialetti” – da nehmen sich die Produkte nicht viel, hier ist ein Beispiel.
Natürlich gibt es auch sehr gute Instant-Kaffees. Auf der Website von Roastmarket findest du einige, unter anderem diesen Blaek Specialty aus Kolumbien.
In der Podcast-Folge vom Donnerstag bzw. Heiligabend habe ich von meiner stillen Nacht am Königssee erzählt. Hin bin ich mit dem Nachtzug. Und ich habe mich extrem darüber gefreut, dass die Bahn vor kurzem neue Nachtzugverbindungen ab 2021 angekündigt hat. Hier ist ein Online-Artikel, der die neuen Verbindungen schön aufzeigt.
Dann möchte ich dir kurz zwei Ideen rüberrufen, zum Ende des Jahres die Arbeit derer zu unterstützen, die sich für die Natur einsetzen und die Menschen, denen es weniger gut geht als uns. Ich habe gerade jeweils 100 Euro an folgende Organisationen gespendet: Den Verein Target e.V., den Rüdiger Nehberg ins Leben gerufen hat, und die Diakonie-Stiftung MitMenschlichkeit, die bei uns in Hamburg unter anderem den Mitternachtsbus für Obdachlose betreibt. Sicher gibt es auch Möglichkeiten, lokale Organisationen bei dir vor Ort zu unterstützen.
Mach es dir schön, wir hören uns!
Christo Foerster
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